Lagar
HERDADE DO SOBRADO, está focada na produção de azeitona, transformação e comercialização de Azeites de Oliva Virgem Extra de elevada qualidade. Realizamos a moagem de azeitona própria e de terceiros desde o ano 2007, integrando assim todo o processo desde o campo até as nossas mesas.
Recursos Técnicos e Humanos
Garantem os mais altos padrões de qualidade durante todo o processo de fabrico
Instalações Modernas
Garantem a extração do melhor Azeite de Oliva Virgem Extra.
Pátio de Receção
Grande automatismo para a ótima receção, classificação e seleção do fruto, evitando assim os tempos de espera
Sala de Extração em frio
8 linhas de centrifugação e com uma capacidade de moagem superior ao milhão de kg de azeitona ao dia
Laboratório
Acompanhamento das fases de produção, realizando a totalidade das análises físico químicas necessárias
Uma bodega com capacidade de 6 milhões de kg de azeite
Automatizada, climatizada e com controlo de temperatura e humidade adequado
Está dotada de recursos técnicos e humanos que garantem os mais altos padrões de qualidade durante todo o processo de fabrico.
Do ponto de vista técnico, conta com as mais modernas instalações para garantir a extração do melhor Azeite de Oliva Virgem Extra. As diferentes linhas de receção de azeitona, a sua seleção, crivas e limpeza, realizam uma moagem em frio e os diversos controlos de qualidade asseguram o melhor AOVE.
A azeitona entra num moderno pátio de receção, com grande automatismo para a ótima receção, classificação e seleção do fruto, evitando assim os tempos de espera.
A sala de extração em frio é formada por 8 linhas de centrifugação e com uma capacidade de moagem superior ao milhão de kg de azeitona ao dia.
O nosso moderno laboratório controla cada uma das fazes de produção, oferecendo aos agricultores um acompanhamento atempado em todo o processo, realizando a totalidade das análises físico químicas necessárias.
Uma bodega com capacidade de 6 milhões de kg de azeite, automatizada, climatizada e com controlo de temperatura e humidade adequado, o que nos permite garantir o armazenamento e a conservação em perfeito estado de toda a nossa produção.
Do ponto de vista humano, trata-se de uma equipa altamente motivada e impulsionada por valores como a responsabilidade e a excelência. De forma a garantir elevados indicadores de competência dos seus recursos humanos, a empresa tem implementado um plano de formação continua para os seus colaboradores.
Realizamos a moagem de azeitona própria e de terceiros desde o ano 2007, integrando assim todo o processo desde o campo até às nossas mesas.
Entre em contacto
Estrada dos Gasparões, 7900-000 Ferreira do Alentejo
Almazara
Ctra A453, Km 18.7
41400 Écija, Sevilla
Oficina
Ronda de los Tejares 32, acc 1, 3º - 3
14003 Córdoba